きんきの甘酢あんかけ

材料
たけのこ、ピーマン、しいたけ、玉ねぎ、にんじん
合わせ調味料
砂糖：大さじ3
しょうゆ：大さじ1
酢　大さじ1
水　大さじ2
ケチャップ：大さじ2

1.きんきに酒をまぶし片栗粉を付けて油で揚げる。
2.たけのこ、ピーマン、しいたけ、玉ねぎ、人参を千切りにし、油で炒めるか。お湯に油を入れて湯通しする
3.合わせ調味料を鍋に入れて、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
（片栗粉は少しずつ入れてとろみを付ける）
4.油で揚げたきんきに3をかけ、その上に2でいろどりする。